طرز تهیه پای اردک نمکی
در 10 روز گذشته در میان موضوعات داغ تهیه غذا در اینترنت، پای اردک نمکی به دلیل طعم و طرز تهیه بی نظیرش بسیار مورد توجه قرار گرفته است. این مقاله مراحل ساخت پای اردک نمکی را به طور کامل معرفی می کند و اطلاعات و نکات مربوطه را به شما ضمیمه می کند تا به شما کمک کند تا به راحتی پای اردک نمکی خوشمزه بسازید.
1. مواد برای ساخت پای اردک شور
| نام مواد | دوز | اظهارات |
|---|---|---|
| پای اردک | 500 گرم | تازه بهتره |
| نمک | 30 گرم | قابل تنظیم بر اساس سلیقه |
| زانتوکسیلوم بونجگانوم | 10 گرم | افزایش عطر |
| بادیان ستاره ای | 5 گرم | اختیاری |
| پختن شراب | 20 میلی لیتر | بوی ماهی را از بین ببرید |
| زنجبیل | 1 عدد | برش |
2. مراحل آماده سازی پای اردک شور
1.پاهای اردک را تمیز کنید: پاهای اردک را بشویید، ناخن ها را ببرید، به مدت 2 دقیقه در آب جوش بریزید، بردارید و آبکش کنید.
2.پای اردک ترشی شده: نمک، دانه فلفل و بادیان ستاره ای را به طور یکنواخت روی سطح پای اردک بمالید، در ظرف دربسته قرار دهید، به مدت 24 ساعت در یخچال قرار دهید و مارین کنید.
3.پای اردک بخارپز: پاهای اردک ترشی شده را داخل بخارپز قرار دهید، شراب پخت و پز و تکه های زنجبیل را اضافه کنید، به مدت 20 دقیقه روی حرارت زیاد بخارپز کنید.
4.خشک کنید و ذخیره کنید: پس از خنک شدن پای اردک بخارپز شده می توان آن ها را در یخچال نگهداری کرد و به میزان لازم میل کرد.
3. تکنیک های تهیه پای اردک شور
| مهارت ها | توضیحات |
|---|---|
| بلانچ کنید تا بوی آن از بین برود | افزودن کمی شراب پخت و پز هنگام بلانچینگ می تواند به طور موثری بوی ماهی پای اردک را از بین ببرد. |
| زمان مرینیت کردن | هر چه زمان مرینیت طولانی تر باشد، نمک بیشتری خواهد داشت، اما نباید از 48 ساعت بیشتر شود. |
| دمای بخار | برای جلوگیری از پوسیدگی بیش از حد پای اردک و تحت تاثیر قرار دادن طعم آن، حرارت نباید هنگام بخارپز زیاد باشد. |
4. توصیه هایی برای خوردن پای اردک شور
پای اردک نمکی را می توان به عنوان غذای جانبی یا میان وعده سرو کرد و بهتر است با آبجو یا چای سرو شود. پاهای اردک نمکی پس از قرار گرفتن در یخچال طعم بهتری دارند. توصیه می شود قبل از خوردن آن ها را بیرون بیاورید و بگذارید گرم شوند.
5. داده های موضوع داغ در کل شبکه در 10 روز گذشته
| موضوعات داغ | حجم جستجو (10000 بار) | شاخص گرما |
|---|---|---|
| دستور تهیه پای اردک نمکی | 15.2 | 85 |
| محصولات ترشی خانگی | 12.8 | 78 |
| غذاهای توصیه شده برای همراهی با نوشیدنی ها | 10.5 | 72 |
| غذا DIY | 9.3 | 68 |
با مراحل و نکات بالا می توانید به راحتی پای اردک نمکی خوشمزه را در خانه درست کنید. چه به عنوان یک غذای جانبی خانگی سرو شود و چه برای مهمانان، پای اردک نمکی می تواند نقطه برجسته میز شام باشد. امیدوارم این مقاله بتواند کمک عملی به شما ارائه دهد!
جزئیات را بررسی کنید
جزئیات را بررسی کنید
fa
