چگونه می توان با یک پین نورد شکل گرد کرد

نحوه ایجاد یک شکل گرد با یک پین نورد: تجزیه و تحلیل موضوعات و تکنیک های محبوب در 10 روز گذشته در اینترنت

به تازگی ، بحث در مورد "مهارت های ساخت ماکارونی" در سکوهای اجتماعی به طور فزاینده ای محبوب شده است ، به خصوص "نحوه استفاده از یک پین نورد برای دور کردن خمیر دور کامل" ، که مورد توجه کاربران آشپزخانه تازه کار قرار گرفته است. در این مقاله داده های موضوع داغ کل شبکه در 10 روز گذشته و از مهارت عملی تجزیه و تحلیل ساختار یافته استفاده می شود.

1. داده های محبوبیت مباحث مرتبط در 10 روز گذشته

2. مهارت های اصلی 5 مرحله ای برای نورد با یک پین نورد

1مرحله آماده سازی خمیر: با توجه به داده های تجربی از وبلاگ نویس @老面树 ، خمیر که به مدت 30 دقیقه اثبات شده است ، بهترین انعطاف پذیری را دارد و می تواند احتمال انقباض را کاهش دهد.

2تکنیک های اساسی یک ظاهر طراحی شده: ابتدا از کف دست خود استفاده کنید تا خمیر کوچک را به یک کیک گرد ضخیم فشار دهید تا اطمینان حاصل شود که شکل اولیه متقارن است ، که پایه و اساس عملیات بعدی است.

3روش نورد دوار: خمیر را در جهت عقربه های ساعت 15 درجه هر 2-3 بار بچرخانید تا با استفاده از حتی نیرو از ترک خوردگی لبه جلوگیری کنید. داده های سرآشپزهای شیرینی حرفه ای نشان می دهد که چرخش 6-8 طول می کشد تا خمیر کاملاً از بین برود.

4نقاط کلیدی کنترل شدت: هنگام چرخش از مرکز به لبه ، شدت باید به تدریج کاهش یابد. اندازه گیری های واقعی نشان می دهد که نیروی اعمال شده در لبه باید در مقایسه با مرکز 30 ٪ کاهش یابد.

5عیب یابی: برای پدیده رایج "لبه خاردار" ، توصیه می شود مقدار کمی پودر خشک را هنگام نورد بپاشید تا میزان تغییر شکل ناشی از چسبیدن را کاهش دهد.

3. مقایسه پارامترهای نورد ماکارونی مختلف

4. ارزیابی ابزارهای کمکی محبوب اخیر

1حصیر ضد لغزنده سیلیکون: ویدیوی ارزیابی Douyin نشان می دهد که راندمان نورد 40 ٪ پس از استفاده از حصیر ضد لغزش افزایش می یابد ، که مخصوصاً برای افراد تازه کار مناسب است.

2پین نورد فارغ التحصیل: یادداشت های کاشت چمن شیائونگشو ذکر کرد که یک پین نورد با علامت ضخامت خاص خود می تواند یکنواختی را کنترل کند.

3تقسیم کننده خمیر با وزن هوشمند: داده های ارزیابی Weibo نشان می دهد که خمیر با وزن برابر می تواند اختلاف قطر محصول نهایی را در 0.5 سانتی متر پوند کنترل کند.

5. به اشتراک گذاری موارد عملی از شهروندان

KitchEnlittleWhiterabbit: با ضبط 30 داده تمرین ، مشخص شد که پس از دو هفته رعایت تکنیک صحیح ، زمان ساخت یک خمیر گرد کامل از 3 دقیقه به 47 ثانیه کوتاه شد.

@面面老吃: توصیه می شود قبل از نورد ، از خمیر دندان استفاده کنید تا مرکز خمیر را علامت گذاری کنید. مرجع بصری می تواند به طور قابل توجهی مشکل خارج از مرکز را بهبود بخشد. خارج از مرکز اندازه گیری 62 ٪ کاهش یافت.

با تسلط بر این تکنیک های برش محبوب و استفاده از روشهای علمی ، معتقدم که می توانید به راحتی خمیر دور کامل را از بین ببرید. به یاد داشته باشید که شکل خمیر را بعد از هر تمرین مقایسه کنید و به بهینه سازی جزئیات عملیات ادامه دهید!